Komkommers sonder bitterheid: is dit waar dat alle nuwe soorte nie bitter is nie

 Komkommers sonder bitterheid: is dit waar dat alle nuwe soorte nie bitter is nie

Met onbehoorlike sorg, ontydige water, het komkommers 'n bitter smaak. Soms is dit so uitgespreek dat dit onmoontlik is om groente te eet sonder die voorverwerking. Moderne variëteite en basters van komkommers is geneties vry van bitterheid, dus moet beginner-tuiniers verstandig plantmateriaal kies.

Bitterheid in komkommers en die nuutste prestasies in teling

Komkommer is 'n onpretensieuse groente-oes, maar onder stresvolle groeitoestande word bitterheid in die vrugte gevorm, wat te wyte is aan die produksie van 'n biochemiese verbinding cucurbitacin ('n saponien uit die groep glikosiede). Dit is 'n genetiese kenmerk van die pampoenfamilie. Histories was dit 'n soort beskerming teen die eet van wilde diere voor die aanvang van biologiese volwassenheid van die vrugte.

Cucurbitacin begin ophoop vanaf die oomblik van saadontkieming in stingels en blare, en dan in vrugte. Verskillende soorte komkommers het verskillende neigings tot bitterheid.... Daar word geglo dat enige nuwe basters en variëteite nie bitter is nie, en in die meeste gevalle is dit waar. Telers is voortdurend besig om die smaakseienskappe van die vrugte te verbeter en die verwydering van die geen wat verantwoordelik is vir die verswakking van die smaak, is vir hulle 'n topprioriteit. Maar voordat u saad koop, is dit beter om die inligting op die pakket verder te bestudeer. Vervaardigers dui dit gewoonlik aan as ons nie praat oor die mees algemene basters nie, waarvan die kenmerke al baie bekend is.

Bitterheid in komkommers is 'n geneties bepaalde eienskap. As die bitterheid teenwoordig is, kan stresvolle geure in die vrugte voorkom. Die voorkoms van so 'n geen kan maklik nagegaan word deur die saadlobbe van jong plante te proe. As hulle bitter smaak, beteken dit dat die plant 'n bitterheid het en dat die vrugte bitter kan wees. As die saadlobbe soet is, sal die vrugte nooit onder enige omstandighede bitter wees nie.

Bitterheidsvrye variëteite en basters

Telers het baie soorte en basters geteel wat nie bitter is nie. Danksy die prestasies van die moderne wetenskap was dit moontlik om 9 gene wat vir die produksie van saponiene verantwoordelik was, te isoleer. Om komkommers nie met onbehoorlike sorg bitter te smaak nie, moet u die regte plantmateriaal kies. Basters word as geneties vry van bitterheid beskou:

  • Skoonma F1;
  • Shchedryk F1;
  • Crunchy F1;
  • Moed F1;
  • Vierkante dans F1;
  • Zyatek F1;
  • Hoendervel F1;
  • Masha F1;
  • Garland F1.

Die "F1" benaming dui aan dat die kultuur 'n baster is. Dit is die moeite werd om hieraan aandag te gee, aangesien beide 'n komkommersoort en 'n baster dieselfde naam kan hê, maar hul smaakkenmerke en voorkoms sal verskil.

Bittervrye komkommers kan beide in die kweekhuis en in die oop veld verbou word

Sommige nuwe variëteite is nie heeltemal vry van bitterheid nie, maar produseer cucurbitacin in klein hoeveelhede:

  • Russiese pret;
  • Vinger;
  • Paryse augurk;
  • Phoenix.

Komkommers met langwerpige vrugte

Komkommers met lang vrugte is baie geskik om in kweekhuise te groei. Hulle word Chinees genoem. Daar is ook basters wat geneties vry is van bitterheid:

  • Chinese slang F1;
  • Chinese keiser F1;
  • Emerald Stream F1.

Komkommers van die Emerald Stream-variëteit is geneties vry van bitterheid

Ek groei al baie jare agtereenvolgens net nuwe parthenokarpiese basters sonder bitterheid. Dit maak die werk baie makliker. Dit is nie altyd moontlik om die tuin nat te lei nie, en komkommers hou nie van droogte nie. Met nuwe basters is ek nie meer bang om die oes te vernietig nie Sulke sade is duurder as die gewone soorte, maar dit is die moeite werd. Ek plant "Chinese" komkommers in die kas. Die opbrengs is uitstekend en nie bitter nie.

Die meeste van die nuwe variëteite en basters van komkommers is vry van bitterheid, wat die versorging van gewasse baie vergemaklik. Selfs onder stresvolle groeitoestande, sal die vrugte lekker bly.

[Stemme: 1 Gemiddeld: 5]


Die beste soorte komkommers vir 2021 in die streek Moskou

Om 'n goeie oes komkommers in die Moskou-streek in 2021 te oes, is dit belangrik om die beste variëteite te vind om te plant. Oorweeg waar hulle geplant gaan word - in 'n kweekhuis of in die oop veld en kies opsies met die hoogste opbrengs. Gebruik, indien moontlik, selfbestuifde variëteite wat geen insekte benodig om eierstokke te vorm nie.


Komkommerpret dwerge F1®

Parthenokarpiese baster met 'n baie vroeë rypwording Snaakse kabouters F1 Amateurs versamel verkieslik net klein komkommers. Ideaal vir binne- en buitekweek. Die bome van hierdie baster is nie langer as 8-9 cm lank nie en ontgroei nooit. Die eerste vrugte kan so vroeg as 38-40 dae na ontkieming geoes word. In elke knoop word 'n hele klomp komkommers gevorm, van 3 tot 5 stukke. Zelentsy is homogeen, klein-knolagtige, wit-doringagtig, met 'n dun vel, sappige en knapperige pulp, met 'n uitstekende smaak. Dit is hierdie vrugte wat baie gewild is onder ons somerbewoners. Komkommervrolike kabouters was uitstekend in verskillende klimaatstreke, bestand teen skielike veranderinge in weerstoestande en pas maklik aan by enige groeitoestande.


Wat het die bitterheid van komkommers veroorsaak, en wat moet u nou doen?

Wat het sulke lastige probleme veroorsaak? Hoekom komkommers bitter of voortydig vergeel? Hoe kan u in die toekoms geel of bitter komkommers voorkom, en kan sulke vrugte êrens gebruik word? Hieronder vind u gedetailleerde antwoorde op al hierdie vrae. Moenie moed verloor nie, u komkommer-groeiende pogings sal nie tot niet gaan nie!

In die voorkoms verskil bitter komkommers nie van gewone nie - dieselfde heldergroen kleur, bros kors, vars aroma. Wie van die huisvroue het nog nooit 'n slaai met bitterheid bederf nie, mislei deur die gewone voorkoms van 'n komkommer! U kan natuurlik net die skil afsny, wat die meeste bitterheid ophoop, maar dit is immers in die skil van die komkommer wat die belangrikste hoeveelheid nuttige spoorelemente en vitamiene bevat, u moet dit nie voortdurend verwaarloos nie.

Bitter komkommers lyk nie soos die gewone nie.


Ek kweek so komkommers! EN HOE GAAN DIT MET JOU?

METODES VIR Kweek van komkommers
Ek sal jou vandag vertel van al die metodes om so 'n gewas soos komkommers te verbou. My boodskap is dat dit volgens al die reëls van die bestelling nodig sou wees om te begin met die tradisionele metode wat deur die meeste tuiniers gebruik word. Komkommers word in wye rante gesaai, groei sonder ondersteuning, swepe lê op die grond.
Maar laat ek vandag 'n klein uitsondering maak op die algemene reëls, en wys eers 'n ongewone manier waarop traliewerk groei.


Traliewerk van komkommers (foto)

Ek hou baie van die opsie vir die groei van traliewerk! Die eenvoud van die idee verbaas en verras terselfdertyd! Twee heeltemal verskillende plante, komkommers en slaaie, word in dieselfde tuin geplant. 'N Baie goeie oplossing! So 'n omgewing is baie voordelig vir aangeplante plante! Die komkommerplaag het 'n skuins steun.

Ken jouself, hulle kruip langs die net, gryp na die son en skaduwee terselfdertyd die plante wat onder die net geplant is. Met so 'n redelike aanplanting word die plaag van komkommers beslis nie deur siektes aangetas nie.


Traliewerk groei (foto)

Die vrugte sal altyd skoon wees - pluk 'n komkommer uit die tuin en eet dit vir u gesondheid! Plante wat onder 'n skuins rooster geplant word, is ook nie die verloorders nie! Hulle is versteek vir direkte sonlig. Aangesien dit onder 'n kanttent is, ervaar die spruite nie 'n gebrek aan vog nie, maar die grond na natmaak bly nog lank klam.

As u verskeie strukture agtermekaar rangskik en jong aarbei-saailinge onder die net plant, dan sal dit veilig aanvaar word en sal dit vinnig groei. Aarbei-saailinge ly in die somer altyd baie onder die hitte, die swak wortelstelsel van jong plante kan nie vog uit die grond onttrek nie.

Die skaduwee van elke plant is dikwels problematies! Klis vertrek, jammer, nie genoeg vir almal nie! Ek maak natuurlik 'n grap!)))

Ek het 'n bietjie van die onderwerp afgekom! Ek sal dit nou regmaak!

'N Wonderlike manier om 'n groot oes komkommers in vate te laat groei. Ons hardwerkende somerbewoners plant komkommersaailinge gereeld in vate. En met reg! Dit is die plant van saailinge in vate wat hulle die geleentheid bied om die eerste oes komkommers twee tot drie weke vroeër te kry as wanneer saad in gewone beddings geplant en gesaai word.

Die grond in die houer is vrugbaar, die grond word vooraf voorberei, dit is die beste om dit in die herfs voor te berei. Die grondmengsel bestaan ​​uit kompos, blaargrond en minerale kunsmis. Die loop, met die eerste lentewarmte, word vinnig warm en gee warmte aan die plante, wat baie belangrik is.

Bespreek nou al die voordele van hierdie metode. Die voordele is duidelik!

Tweedens is dit nie nodig om die wimpers van plante vas te maak nie.

Derdens hoef die plant nie te onkruid nie.

Vierdens word die plante nie siek nie, wat beteken dat behandeling met chemikalieë en stimulante nie nodig is nie! Daar is baie pluspunte, is dit nie?

Traliewerk groei met 'n helling - dubbele traliewerk.

Hierdie landingmetode, soos u waarskynlik opgemerk het, is soortgelyk aan die opsie wat heel aan die begin van die boodskap is. Die enigste verskil tussen die landings is dat die traliewerk dubbel is. Die rame is in 'n hoek van 45 grade gestel.

Nie 'n slegte oplossing nie. Die enigste nadeel wat ek sien, is dat onkruid tussen die geïnstalleerde rame sal groei, wat moeilik is om te bereik! Maar met 'n goeie ontwikkeling van plante en met 'n groot oes, kan u nie aandag gee aan hierdie nadeel nie!


Groeiende spanspekke en kalbasse in 'n piramide

Ek veronderstel dat baie van u wat hierdie foto gesien het, sal agterkom: Wat sulke piramides gewoonlik gebruik word wanneer u aarbeie, blomme, setperke plant! Ek stem heelhartig met jou saam! Ek was ook van mening. Maar nadat ek 'n artikel van een tuinier gelees het, het ek besluit dat hierdie metode ook die reg het om saam te bestaan.

Die skrywer van die artikel het in detail beskryf hoe hy die piramidewalle voorberei het, en het al die afmetings van die struktuur aangedui. Hy was baie tevrede met die resultate van sy arbeid. Wie my woorde bevraagteken het, lees dan die oorspronklike boodskap hier. Ek sal nie my mening oor hierdie onderwerp skryf nie, want ek het nog nooit probeer om hierdie idee te gebruik nie.


Groeiende spanspekke en kalebas in 'n kweekhuis.

Wat kan hier gesê word? Dit is 'n ou beproefde manier om 'n oes te kry, ongeag die weersomstandighede. Na my mening is dit die beste, betroubaarste manier om groente te verbou. Oordeel self! Die ekologiese situasie verswak elke jaar, en weersomstandighede dwing ons om die vaardighede van 'n weerkundige aan te leer.

In die kas kan u alle toestande skep vir die groei van plante - reguleer die temperatuurregime, handhaaf die vereiste lugvog, ensovoorts. Kyk na hierdie nuttige video.
Die enigste nadeel is die kontantkoste vir die aankoop van materiaal, wat egter meer as vrugte afwerp.

Hoe hou u van die voorbeelde van landing? Ek het ook baie gehou! Al vyf metodes maak dit moontlik om 'n uitstekende oes te kry!

Waar is my sesde landingmetode? Hier is dit! Voor jou!


Tradisionele aanplant van komkommers

Die ou "ouma" se manier! Waar, en die komkommers is vuil, want dit lê op die grond. Hier is baie siektes en 'n groot stuk werk - om die tuin in die "haak" -posisie te skoffel!

Kweek jy nog komkommers op hierdie manier?

Dan moet u die boodskap weer lees! Ek wens almal net "ligte" komkommers toe, geen chemikalieë en geen rugpyn nie!


Hoe beïnvloed eksterne faktore die groente?

Nie een somerhuisie kan sonder komkommers klaarkom nie. Almal eet graag 'n heerlike bros komkommer wat uit die tuin gepluk word. Daar is egter situasies wanneer die komkommer skielik bitter geword het. Die vraag kom onmiddellik na vore: waarom is komkommers bitter en hoe om hierdie probleem te hanteer.

Waarom is komkommers 'n bitter rede?

Studies het getoon dat die bitterheid van komkommers die gevolg is van die stof komkurbitasie, waarvan die produksie tot 'n groot mate afhang van baie faktore en veral van die weer.

As ons dieper in die geskiedenis ingaan, weet ons dat komkommer in tropiese woude in die skadu van reuse-bome feitlik sonder direkte sonlig gegroei het sonder om temperatuurveranderinge te ervaar en sonder hitte. Daarom veroorsaak warm sonnige somers met daal in die nag spanning in die plant, wat die vorming van cucurbitacin veroorsaak, as 'n beskermende middel wat by die steel gekonsentreer word.

So, wat veroorsaak bitterheid?

  • Swak of te helder beligting. Die plant verkies 'n middelgrond.
  • Swak natmaak en versuip, koue water is ook nie na die smaak van 'n komkommer nie, in die skadu van bome het 'n wilde broer altyd gegroei in warm, los en klam grond.
  • Yl klei of sanderige grond of olierige oorbevrugte grond kan ook tot spanning lei. Gedurende die vrugteperiode is dit nodig om die komkommerbosse van 'n gebalanseerde dieet te voorsien.
  • Verdikte aanplanting, styfheid en draai van die wimpers, slegte toegang tot vrugte. Alle dele van die plant het ruimte nodig.
  • Plante verkies neutrale grond; op suur grond is dit ongemaklik en ongemaklik.
  • Sade van swak gehalte of onbehoorlike oes lei tot 'n onaangename smaak. Tuiniers wat verkies om die sade self te oes, maak die grootste fout: u kan sade nie naby die steel neem nie, maar inteendeel slegs in 'n derde van die komkommer by die tuit.

Voorkomende maatreëls

In die oop veld

Dit word aanbeveel om komkommerbeddings in die oop veld op te spoor vanaf hoë struike in die noorde. U moet egter nie plante naby pampoengewasse, aarbeie, swartbessies en frambose plant nie. Hierdie plante is aggressors en komkommers oorleef, en dit word weer bitter.

Maak vir komkommers 'n hoë bed, maak dit kalk, bedek dit met 'n film as die grond suur is, en saai saad wanneer die grond tot 15 grade warm word. Deur die aarde tot 20 grade op te warm, kan die oppervlak met saagsels of strooi bedek word.

As die bed nie deklaag is nie, moet u dit weekliks losmaak. Losmaak is gelykstaande aan droë water en laat u oortollige vog verdamp en lug by die wortelstelsel voeg.

Gieter moet gereeld uitgevoer word en die plante moet met komplekse kunsmis gevoer word, maar wees versigtig om organiese materiaal te gebruik om nie stikstof te veel te voer nie, wat lei tot die bitterheid van die vrugte.

'N Dun film word in warm weer of omgekeerd in reënweer oor die tuin gestrek om die bosse van helder sonlig of oortollige vog te red.

Lei die wimpers sodat hulle genoeg lig, ruimheid en skaduwees het.

In die kweekhuis

Die groei en versorging van komkommers in 'n kweekhuis verskil nie veel van oop grond nie. In droë en warm somers moet die film of glas ondeursigtig word, dit wil sê met kryt witgemaak word.

Die ventilasiekleppe word oopgemaak as die temperatuur en humiditeit buite dieselfde is as in die kas. Andersins is die komkommers koud, en hulle sal reageer met die voorkoms van bitterheid.

Hoe om die bitterheid van die vrugte te verwyder

Het u dus bitter komkommers gekweek, is daar 'n geleentheid om die situasie reg te stel? Daar is verskillende maniere om bitterheid te verwyder:

  • die belangrikste bitterheid is gekonsentreer by die steel en in die skil. As u dus die "esel" en die skil afkap, dan kan die vrugte geëet word
  • komkommers hou op om bitter te proe tydens hittebehandeling, dit wil sê tydens inmaak
  • jy kan die vrugte 'n rukkie in water week, dit sal baie minder bitter smaak.

Alhoewel cucurbitacin bitterheid aan die vrugte gee, is dit nie net skadelik vir die mens se gesondheid nie, maar kan dit ook voordele inhou. Dit verbeter die aktiwiteit van die lewer, pankreas en bevorder die resorpsie van kwaadaardige gewasse. Soms word bitter vrugte spesiaal gekweek vir behandeling.

Weerstand teen bitterheid

Telers slaag daarin om variëteite te skep waarin die risiko van bitterheid minimaal is. Dit is bastervariëteite F1: Sprinkaan, Buyan, Boy-met-vinger, Green Wave, Maryina Roshcha, Kozyrnaya Karta, Chistye Prudy, Ant. Daar is slaaisoorte geskep wat nooit bitterheid vorm nie: Harmonist, Shchedrik, Quadrille, Lilliput, Egoza, Berendey.Dit word egter nie aanbeveel om bewaar te word nie.

Ons het dus die redes ontleed waarom is komkommers bitter... Die belangrikste ding is om die plante goed te versorg, nat te maak, los te maak en behoorlik te voer, en die oes van heerlike komkommers word verseker.


Fout # 12: hulle het besluit dat hoeveelheid sinoniem is aan kwaliteit

Sommige groentekwekers meen verkeerdelik dat saailinge op die vensterbank so lank as moontlik moet gekweek word en slegs in die grond oorgeplant moet word nadat dit so sterk as moontlik is en amper eierstokke daarop verskyn. O, hoe diep vergis die apologete van hierdie standpunt nie! Hoe groter die saailing, hoe kragtiger en omvangryker is die wortelstelsel. Hoe kragtiger die wortelstelsel is, hoe meer wortels word beseer in die proses om saailinge in oop grond te plant. Hoe meer beseerde wortels daar is, hoe moeiliker sal die plant op 'n nuwe plek wortel skiet. Eenvoudig gestel, dit neem baie langer om 'n kragtige en sterk uiterlike saailing aan te pas as 'n klein en skynbaar baie dun plant.

'N Paar jaar gelede het tuiniers selfs geëksperimenteer. Sommige het saad direk in die oop grond gesaai, terwyl ander terselfdertyd saailinge op die vensterbank begin kweek het. Terwyl die saad in die grond uitgebroei het en in saailinge verander het, het die saailinge tot 'n ernstige grootte gegroei en meer as lewensvatbaar gelyk. Sy is later as gewoonlik in die grond geplant en wag op haar om nog groter en sterker te word. So wat het gebeur? Kragtige saailinge het so lank herstel as gevolg van die verandering in groeitoestande dat die plante wat in die oop veld gegroei het, daarin geslaag het om dit in te haal en selfs in te haal. U moet dus nie die belangrikheid van saailinge op die vensterbank oorskat nie. Laat plantjies wat in die tuin oorgeplant word, kan devalueer en vermeerder tot al u pogings.


Kyk die video: Praktijkexamen in Utrecht met Leerling!