Vinnig en lekker: 7 lavashgeregte wat u vir die Nuwejaarsvakansie moet kook

Vinnig en lekker: 7 lavashgeregte wat u vir die Nuwejaarsvakansie moet kook

Lavash is 'n eenvoudige en veelsydige bestanddeel wat u baie tyd kan bespaar. Hierdie wonderlike resepte help u egter om vinniger op 'n gereg te besluit.

Lavash vleispastei

'N Ongelooflike maklik voorbereidbare gereg blyk onvergeetlik te wees en sal beslis die manlike helfte van die gaste aanspreek.

Bestanddele:

  • hoender eier - 1 st .;
  • kefir - 1,5 koppies;
  • setperke - 1 tros;
  • ui - 1 st.
  • wortels - 1 st .;
  • hoenderfilet - 400 g;
  • pita;
  • harde kaas - 200 g.

Voorbereiding:

  1. Sny die vleis in medium blokkies of kap dit met 'n staafmenger.
  2. Braai gerasperde groente; voeg speserye by en laat prut vir 10 minute.
  3. Voeg dit by gerasperde kaas en fyngekapte kruie as dit gereed is.
  4. Smeer 'n bakplaat liggies en voer uit met pitabrode. Vul die basis met die vulsel.
  5. Gooi kefir in 'n aparte bak en klam een ​​gesnyde pitabrood. Sluit die werkstuk met die resulterende massa en eindig met droë lakens.
  6. Bedek gesmelte botter bo-oor en bak 25 minute by 220 ° C.

Feestelike pitabroodjie met sampioene

Al die gaste van die feesmaal sal beslis verheug wees oor hierdie heerlike versnapering.

Bestanddele:

  • lavash - 3 stuks .;
  • mayonnaise - 500 g;
  • pietersielie - 1 tros;
  • sjampanje - 700 g;
  • harde kaas - 350 g;
  • botter vir braai.

Voorbereiding:

  1. Bedek die lavashblaar met mayonnaise en strooi fyn gekapte kruie oor. Bedek met 'n tweede laag.
  2. Skil die sjampanje, sny in skywe en braai in 'n pan met botter bygevoeg. Sit die vulsel in 'n egalige laag en bedek met die volgende vel pitabrood.
  3. Besprinkel die volgende laag met gerasperde kaas gemeng met mayonnaise.
  4. Rol die resulterende werkstuk in 'n rol en laat dit op 'n koel plek brou.

Kaaskoeverte

Hierdie voorgereg sal 'n uitstekende alternatief vir ongesonde shawarma wees. As u wil, kan u ham of gerookte hoender by die kaas voeg.

Bestanddele:

  • lavash - 3 stuks .;
  • verwerkte kaas - 2 stuks;
  • knoffel - 2 naeltjies;
  • dille - 1 tros;
  • botter vir braai - 2 eetl. l.;
  • hoender eier - 2 stuks.

Voorbereiding:

  1. Sny die kaas in dun skywe, en deel die pitabrood in vierkante.
  2. Sit fyngekapte knoffel en dille op elke stuk.
  3. Rol elke stuk pitabroodjies saggies op, soos byvoorbeeld op koolrolletjies.
  4. Klits eiers in 'n aparte bak, voeg sout en speserye na smaak by.
  5. Doop elke stuk in 'n omelet en braai in 'n pan in botter aan albei kante.

Aartappel- en sampioen-lavashrolletjies

Die vulling van hierdie gereg herinner vaagweg aan tradisionele kluitjies. Hierdie rolle is egter baie makliker en vinniger om voor te berei.

Voorbereiding:

  • lavash - 2 stuks .;
  • aartappels - 500 g;
  • gekookte sjampanje - 100 g;
  • aartappelsop - 50 ml;
  • dille - 1 tros;
  • ui - 1 st .;
  • knoffel - 3 naeltjies.

Voorbereiding:

  1. Skil en kook die aartappels. Dreineer die water nie heeltemal daaruit nie en laat ongeveer 50 ml aartappelbouillon oor. Maak kapokaartappels aan.
  2. Braai gekapte uie in 'n pan in groente-olie.
  3. Kap setperke, sampioene en knoffel. Voeg by kapokaartappels. Verdeel die resulterende werkstuk in twee helftes.
  4. Vou die velle pitabroodjies wat met die vulsel gesmeer is op mekaar en rol in 'n rol. Laat dit op 'n koel plek brou en in porsies sny.
  5. Braai voor opdiening.

Warm pitabroodjie

Die soutgereg bevat bekostigbare bestanddele en 'n maklike bereidingsmetode.

Bestanddele:

  • pitabroodjie - 6 stuks;
  • hoenderventrikels - 200 g;
  • hoenderhartjies - 200 g;
  • harde kaas - 150 g;
  • hoendereier - 2 stuks .;
  • groenui;
  • dille;
  • groente-olie vir braai.

Voorbereiding:

  1. Spoel afval deeglik af en kook in soutwater.
  2. Maal met 'n vleismolen of handmenger.
  3. Voeg gekapte kruie, gerasperde kaas, geel en meng in die gevolglike massa.
  4. Sny pitabrode in gelyksydige driehoeke van willekeurige grootte. Sit die vulsel op die rand van elke basis en rol dit op, smeer die rande met proteïene sodat dit beter aanmekaar vassit.
  5. Braai die resulterende spasies in 'n pan met olie by.

Turkse gevulde Lavashvis met brood

Die oorspronklike naam van die gereg klink soos Balyk ekmek, wat letterlik vertaal word as vis en brood. Die resep word nie net gekenmerk deur die eenvoudige voorbereiding nie, maar ook deur die wonderlike smaak.

Bestanddele:

  • tamatie - 2 stuks;
  • makreelfilet - 2 stuks;
  • ui - 1 st.
  • olyfolie - 2 eetlepels. l.;
  • suurlemoen - 1/2 st .;
  • lavash - 2 stuks.

Voorbereiding:

  1. Sout die vis liggies en voeg speserye na smaak by.
  2. Braai aan beide kante in bietjie olie.
  3. Was uie en tamaties, skil en sny in dun ringetjies.
  4. Berei 'n eenvoudige olyfolie- en suurlemoensap-sous in 'n aparte houer voor. Smeer die velle pitabrood met die samestelling.
  5. Sit die vulsel op die rand van die werkstuk aan die kleiner kant. Rol liggies in 'n rol, soos op 'n shawarma.
  6. Smeer die pitabroodjie buite met die oorblywende hoeveelheid sous en braai dit in 'n pan.

Snackrolletjies met beesvleis en okkerneute

'N Uitstekende voorgereg sal beslis deelneem aan alle deelnemers aan die fees.

Bestanddele:

  • beesvleis - 250 g;
  • okkerneute - 50 g;
  • knoffel - 2 naeltjies;
  • slaaiblare - 1 tros;
  • lavash - 2 stuks .;
  • mayonnaise - 100 g;
  • groen uie - 6 stingels.

Voorbereiding:

  • Druk

Beoordeel die artikel:

(6 stemme, gemiddeld: 3,8 uit 5)

Deel met jou vriende!


Krapstokrolletjies

My voorgereg vir diegene wat gedeeltelik aan krapstokkies is.
Ek hou baie van pitabroodjies, u kan aan baie vulopsies dink. Hier is een daarvan.

Bestanddele

  • Dun lavash
  • Krapstokkies - 2-3 pakke
  • Eiers - 5-7 stuks.
  • Kaas - 100 g
  • Groente
  • Knoffel
  • Mayonnaise

Voorbereiding

Eiers moet natuurlik gekook word en dan op 'n growwe rasper gerasper word.
Rasper kaas en krapstokkies, rasper knoffel fyn of gaan deur 'n knoffelpers.
Kap die setperke fyn.
Moenie jaag om al die stokkies te slyp nie, laat 'n paar goed agter, ons sal ook rolle daarvan maak.

Vir pitabrode kan al die bestanddele saam met mayonnaise en kruie gemeng word en dan eweredig toegedien word en in 'n rol rol.
Of verdeel die pitabrood in drie dele, bedek elkeen met 'n dun laag mayonaise gemeng met knoffel, en plaas die vulsel in lae, eers kan u 'n laag stokkies gebruik, dan kaas met kruie, dan eiers, en dan liggies oprol .

Moenie vergeet om 'n paar toevoegings vir die ander broodjies agter te laat nie!

Nou is dit noodsaaklik om dit met foelie te bedek en dit vir 'n uur in die yskas te sit om te week.
Sny dan in stukke en versier met slaaiblare.

En van die oorblywende vulsel sal ons meer rolle maak. Om dit te doen, verhit 'n bietjie water in 'n kastrol en laat ons stokkies 3-4 minute daar sak. Ons neem dit uit en begin stadig ontvou, as dit nie baie goed ontvou nie, laat dit vir 'n paar minute in die water sak.

Dan sit ons die vulsel en vou, die rande kan indien nodig in eiergeel gedoop word.

So 'n interessante voorgereg vir die feestafel blyk te wees!


Heerlike, eenvoudige haringkanape

Die samestelling van hierdie voorgereg:

  • haring 1 st
  • swartbrood
  • 'n tamatie
  • verwerkte kaas "Yantar"
  • ingelegde sjampanje
  • dille

Voorbereiding:

  • Kap die dille, kap die sampioene fyn.
  • Sit die haringfilette op die kleefplastiek, bedek met foelie bo-op en klop af sodat die dikte van die filette ongeveer dieselfde word.
  • Verwyder die boonste film, smeer die filet met kaas, besprinkel met sampioene en dille.
  • Rol die filette met behulp van die foelie in 'n rol, draai dit in verskillende lae foelie toe en plaas dit in die vrieskas.
  • Sny die brood in stukke van 1 cm dik, gebruik 'n glas om ronde stukke van die brood uit te sny en plaas dit op 'n draadrak vir 6 minute voorverhit tot 180 grade. oond.
  • Koel die voorbereide croutons af.
  • Haal die rol uit die vrieskas, sny in stukke van 1 cm dik.
  • Sit 'n bietjie kaas op die croutons, sit die rol, garneer met 'n sny tamatie en dille.

Na die vakansie: wat om te kook van die oorblywende kos

Dikwels is daar na die vakansie kos wat al ondraaglik is om te eet en dit is jammer om dit weg te gooi. Dit blyk dat die oorblywende produkte gebruik kan word om heerlike maaltye te maak.

Die klassieke manier om wors en kaas by te voeg, is pizza. Dit kook vinnig, dit word altyd lekker en word met plesier geëet. Benewens wors, kan u die oorblyfsels van sampioene, piekels, vleis, olywe en enigiets anders in u pizza gooi.

Oorskietwors en kaas kan ook in verskillende sop gebruik word: hodgepodge, zureka, boontjiesop. En jy kan van hulle bigos maak, paella.

Die sop kan ook gekook word met oorblywende gerookte vis.

U kan alles dieselfde by 'n slaai voeg: ham, olywe, kaas en selfs pasta, aartappels en eiers.

Oorskiet van wors, kaas en selfs kool kan in gesoute muffins, pasteie en pasteie gebak word. Aartappelpuree is ideaal vir die maak van aartappelkasserolle, pasteie, zraz, krokette, lui bolletjies en selfs krummels.

Van die oorblyfsels van groen ertjies en mielies kan u 'n Mexikaanse bredie maak.

Byna enige produk kan in rolle toegedraai word: Japannese springrolletjies met ryspapier of pitabroodjies.

Mariene makaroni

Die oorblyfsels van gebakte hoender kan op 'n donker manier in pasta geplaas word: hiervoor word die hoendervleis in 'n blender onderbreek of deur 'n vleismeul gelei en saam met gekapte uie gebraai. Pasta word apart gekook. Aan die einde word die klaargemaakte pasta gekombineer met hoender en uie. Vinnig en lekker!

Oorskiet haring kan in 'n bottermenger gemeng word en dan gebruik word as smeer vir toebroodjies.

'N Baie eenvoudige resep vir pizzadeeg

BESTANDDELE

  • Witkoringmeel - 1 koppie
  • Olywe of enige plantaardige olie - 2 eetlepels
  • Suurlemoensap of asyn - 1 teelepel
  • Warm water - 70 ml
  • Soda - 0,25 teelepel
  • Sout - 0,25 teelepel

KOOKMETODE

  1. Ons blus soda met asyn of suurlemoensap.
  2. Sif meel in 'n bak.
  3. Voeg water, soda, sout en olie by.
  4. Knie die sagte deeg, draai dit toe in plastiekfolie en stuur dit vir 30 minute in die yskas.

Aartappelpasteie

BESTANDDELE

  • Aartappelpuree - 400 g
  • Meel - 1 eetlepel
  • Gestoofde kool vir vulsel

KOOKMETODE

Voeg 'n bietjie meel by die kapokaartappels en knie 'n nie baie dik deeg nie. Ons maak ons ​​hande nat met water sodat die deeg nie aan ons hande kleef nie, neem 'n klein gedeelte van die deeg, rol dit in 'n bal en druk dit dan uit om 'n koek te maak.

Sit die vulsel in die middel van die koek, voeg dit vas en maak die rande vas.

Braai die pasteie aan albei kante in verhitte groente-olie tot goudbruin.

Pluimveepatee

BESTANDDELE

  • Klaar hoender- of gansvleis
  • Piekels
  • Gekookte eier
  • Gebraaide ui
  • Okkerneut
  • Knoffel

KOOKMETODE

Ons onderbreek die pluimvee in 'n blender saam met gebraaide uie, knoffel en ingelegde komkommers. Voeg gekookte eier en okkerneute by. Ons onderbreek in 'n homogene massa, en dan sout en peper na smaak.

Raad: jy kan eksperimenteer met bestanddele. Voeg byvoorbeeld slegs gebraaide uie by, moenie knoffel byvoeg nie, en omgekeerd, moenie okkerneute plaas nie. As ons van hoendervleis praat, kan u 'n bietjie gesmelte botter by die patat voeg, ens. Sampioene pas goed by hoender.

Ingemaakte koring Venezolaanse tortilla's

BESTANDDELE

  • Eier - 1 st.
  • Meel - 1 eetlepel
  • Suurroom - 1 eetlepel
  • Gerasperde kaas (verkieslik 'n mengsel van kase) - na smaak
  • Ingemaakte mielies - na smaak
  • Gemaalde soetrissie - na smaak

Vir vulsel:

  • Vars groentemengsel
  • Suurroom

KOOKMETODE

Ons meng die eier, meel en suurroom. Voeg gerasperde kaas en mielies in 'n blender gekap. Sout en peper na smaak. Die deeg moet styf wees en goed vorm.

Verhit plantolie in 'n braaipan. Van die deeg vorm ons klein koeke van 1-1,5 cm dik en braai in olie aan beide kante tot goudbruin.

Tortillas kan in broodkrummels gerol word

Vir die vulsel, kap die setperke fyn en meng dit met suurroom - jy moet 'n mengsel kry wat nie versprei nie, maar die vorm behou.

Sny die voltooide koeke in die lengte in twee dele, smeer dit met die vulsel en plak albei dele saam. Tee of koffie kan saam met die koeke bedien word.

Enige vulsel vir hierdie koeke kan gebruik word: vleis, sampioen, groente, kaas.

Gebraaide vistert

BESTANDDELE

  • Meel - 1 glas
  • Botter - 100 g
  • Soda (met asyn bedek) - 0,5 teelepel
  • Suurroom - 3 eetlepels

Vir vulsel:

  • Suurroom - 3 eetlepels
  • Eiers - 3 stuks.
  • Gebraaide vis
  • Uie
  • Sout
  • speserye

KOOKMETODE

Vryf die koue botter op 'n growwe rasper en meng dit met meel. Maal tot die toestand van botter en meelkrummels, voeg soda en suurroom by. Knie die sagte deeg, draai dit toe in plastiek en plaas dit op 'n koue plek vir 'n uur.

Ons maak die vis skoon van bene en breek dit in vesels uit. Kap die ui fyn en braai in groente-olie tot goudbruin. Meng al die bestanddele vir die vulsel saam.

Rol die deeg uit, sit dit in 'n gesmeerde vorm en vorm die onderkant en die sykante van die tert. Sny oortollige deeg af. Ons smeer die vulsel.

Van die stukkies deeg vorm ons die boonste gedeelte van die pastei: dit kan solied gemaak word of van die deeg in 'n rooster gemaak word. As u die bokant toe hou, maak 'n gaatjie in die middel van die deeg om die stoom uit te laat.

Ons bak die koek in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade totdat dit bruin is.

Hoenderborsieslaai met kaas

BESTANDDELE

  • Hoenderborsie, gekook - 1 st.
  • Vars komkommer - 1 st.
  • Tamaties - 1 st.
  • Suurroom
  • Kaas
  • Groente

KOOKMETODE

Sny al die bestanddele in klein blokkies.

Ons meng al die bestanddele saam, geur die slaai met suurroom, sout en peper na smaak. U kan croutons besprinkel voor u dit voorsit.

Griesmeelpoeding met gedroogde uzvar-vrugte

BESTANDDELE

  • Griesmeel - 100 g
  • Melk - 500 ml
  • Botter - 100 g
  • Eiers - 3 stuks.
  • Gedroogde vrugte van kompot - 100 g
  • Suiker

KOOKMETODE

Bring die melk tot kookpunt, voeg die botter by en voeg die semolina by. Kook op lae hitte, en voeg dan suiker en eiergele by.

Ons sit die gedroogde vrugte op 'n sif en laat al die vloeistof dreineer. Ons onderbreek die gedroogde vrugte in 'n blender. Voeg droëvrugte by semolina-pap.

Klits die wittes en voeg dit saggies by die semolina-massa. Ons lê die poeding in blikke uit en bak in die oond.

Koel die afgewerkte poeding af. Strooi bolaag oor voor opdiening.


Feestelike lavash-toebroodjies vir die Oujaarstafel:

Wel, waarheen kan ons gaan sonder lavash-komposisies? Onlangs word dit dikwels deur almal gebruik. Omdat lavash nou in enige supermark gevind kan word. As u nadink oor die vulsel, het u nie 'n prys nie. Gaste sal eers sulke bekoring van die tafel af wegvee.

Vinnige pitabroodjie met tamaties, kaas en wors

Wel, laat ons begin met so 'n oënskynlik primitiewe weergawe, maar dit smaak goddelik. U sal die gaste beslis behaag, en ook u maag.

Ons benodig:

1. Maal die kaas op 'n fyn rasper, voeg gekapte pietersielie en dille daarby. Sny die tamaties en wors in ronde skywe.

Brei die lavash uit en borsel met suurroom. Rangskik die wors en tamaties in rye, afwisselend soos aangedui. Verkoel met kaas en kruie. Rol die blanko saggies in 'n rol met u hande en borsel met 'n eier, geklits met 'n hoendervurk.

2. Plaas op 'n bakplaat en bak in die oond op 180 grade vir 15-20 minute. Sny dan in stukke en sit voor. Geniet dit!

Lavash-toebroodjies met verskillende vulsels

Vriende, en ten slotte wil ek nog een mega-samestelling wys. Kyk watter skoonheid op u opdienbord kan verskyn. Eenvoudig en pragtig! Sorg vir sulke lekkernye, veral omdat u pitabrode in enige supermark kan koop en binne 'n paar minute sulke lekkernye kan maak.

Wel, vriende, hoe hou jy van die briefie van vandag? Hou u van die voorgereg-opsies? Ek het probeer om hulle soveel moontlik te demonstreer om almal tevrede te stel. Ek hoop dat u nie nou vrae sal hê oor hierdie onderwerp nie, watter toebroodjies u vir die nuwe jaar moet kook.Soos u dalk opgemerk het, is daar baie idees, kombineer verskillende bestanddele en kom met u eie unieke lekkernye.

Deel dan u gedagtes hieronder onder die aantekening in die afdeling vir kommentaar en skryf u kommentaar. Alles wonderlike vakansie en vrolike bui en goeie gesondheid vir die hele jaar! Totsiens.


Kyk die video: Lavash bread Flat bread Maggie lavash homemade Easy homemade lavash at home